【スモークサーモンとイカのタルタルマヨネーズソース】魚介と野菜の二重奏

公開日：2021/05/20 06:00　更新日：2021/05/20 06:00

SHEZ SOMA（東京・都立大学）

　いかにも手が込んだという感じのする色鮮やかな料理を前に、「さすがにこれは素人が自宅で再現するのは難しいんじゃないですか」と聞いてしまった。

「いやいや、手間といえば材料を小さく角切りにするくらい。火だって、ジャガイモとニンジンを茹でる際に使うだけです」

　と、相馬シ…

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