添加物研究者が解説命が縮む「酒とつまみ」の食べ合わせ

公開日：2017/06/29 06:00　更新日：2017/06/29 06:00

「うなぎと梅干し」「天ぷらとスイカ」などは、昔から食べ合わせが悪いといわれるが、実は酒を飲むときにも“つまみ”にしてはいけない食品があるという。市販のソーセージ、かまぼこ、漬物……これらすべてがＮＧなんだとか。一体、どういうことなのか。

　添加物の研究歴４０年で、「長生きし…

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