西新宿「コーヒーマフィア」 日本初の定額制は儲かるのか
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店に入ってくるほとんどの客は、店内にある読み取り機にスマホをかざしながら、「ホットのLを下さい。しっかりで」などと注文をしている。店員がカップに注いだ温かく、味の濃いコーヒーを手渡すと、お客はそれを持ち帰っていく。しかし店員が「300円になります」と言って、客から代金を受け取る…
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