【レンコンのマリナーラ風】男性人気ナンバーワンの鉄板メニュー
Petalo(東京・渋谷)
![合う酒=白ワイン、芋焼酎の水割り、エール系ビール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/268/187/3a42424a313f506f2ce807d16bc5e17820200127123345051_262_262.jpg)
「マリナーラは“船乗りの”という意味で、男の料理なんですよ。レンコンが男性には刺さるようで、男性のお客さまが必ずといっていいほどオーダーする鉄板メニュー。生ハムがメインなので、箸休めのさっぱりメニューとしても人気です」と酒匂さん。
瓶詰のピザソースを代用すれば、スピードメ…
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