【タラバガニのブラマンジェ】カニの風味が広がる絶品ムース
SHEZ SOMA(東京・都立大学)
![合う酒=辛口の白ワイン、日本酒(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/289/253/48a3337b34c1cf7763b0570dc07d601020210517122308875_262_262.jpg)
自宅でフレンチ? ちょっとハードルが高いでしょ――。そう思ったアナタ、早計です。
フレンチの世界に身を投じて約50年の相馬シェフは、20年前から料理教室も開催。講師と生徒が一緒に作る一般的なスタイルではなく、相馬シェフが調理するのを参加者が見て学び、出来上がった料理をワ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,150文字/全文1,290文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。