4月に酒税法改正ビールの定義変更で業界はどう変わるか

公開日：2018/01/28 06:00　更新日：2018/01/28 06:00

　来年度の酒税法改正に伴い、ビールの定義が変更されるのをご存じか。定義の変更なんてどうでもいいというなかれ。ビールファンには、大いに関係があるのだ。

　従来のビールの定義は「麦芽比率６７％以上」で、使える副原料は「米・麦・とうもろこし等」。それ未満の麦芽比率や規定以外の副原…

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