五島つばき蒸溜所 門田邦彦代表（1）大手酒類メーカーを早期退職しクラフトジンづくり

五島つばき蒸溜所の門田邦彦社長（撮影）上條大樹

　長崎・五島列島の福江島にある「五島つばき蒸溜所」が造るクラフトジン「GOTOGIN」（ゴトジン）が人気を呼んでいる。

　稼働してから半年あまり、主な販路はネット通販なのだが、対応が追いついていない。

　スタッフは門田を含む3人の共同経営者のみ。製造から管理、出荷まですべて3人で行っている。ビンのラベル貼りまで手作業だという。

　月2000本を出荷するという想定を上回る人気に、注文してから2カ月待ち状態と、うれしい悲鳴を上げている。

　クラフトジンは15年ほど前に英国の蒸留所が手がけたのをきっかけに火がつき、今では世界的なブームになっている。

　比較的安価でカクテルベースとして親しまれてきた従来のジンと違い、個性的で高品質。ウイスキーのように、ロックやソーダ割りにしておいしく飲めるのが特徴だ。

　その土地ならではのボタニカル（ベースとなる蒸留酒に加える風味付けの植物素材のこと）などで個性を出す。

　GOTOGINのキーボタニカルは、五島に多く自生するつばきの実。