2004年城西大学薬学部卒。保険薬局勤務を経て12年9月より中野病院(栃木県栃木市)に勤務。“薬剤師によるEBM(科学的エビデンスに基づく医療)スタイル診療支援”の確立を目指し、その実践記録を自身のブログ「薬剤師の地域医療日誌」などに書き留めている。
発酵大豆食品を積極的に食べている人は、バランスのよい食習慣に関心が高く、そもそも死亡リスクが低い健康的な集団といえるかもしれません。発酵大豆食品が直接的に死亡リスクを低下させているかについて明確なことは分かりませんが、適度な摂取が健康に良い影響を与える可能性はあります。 ただし、血液を固まりにくくする薬(ワルファリン)を飲んでいる方については、納豆の摂取によって薬の作用が減弱することもあり、注意が必要です。
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